ARRÒS amb LLET  MORA

INGREDIENTS: per 6 persones 1 litre de llet 100 gr. sucre 1 pela de llimona 1 tall de canyella en rama 200 gr. arròs

Es posa a bullir l'arròs amb aigua i un pols de sal durant 6 minuts, desprès s'escorre i se posa la llet que la tindrem calenta amb la pell de llimona i la canyella i el sucre el deixarem coure durant 20 minuts aproximadament vigilant que no s'enganxi.

Quan estigui cuit no passat li treurem la llimona i la canyella i el distribuirem amb cassoletes petites o amb una plata, el decorarem amb els trossos de canyella que hem separat.

Fent arròs amb llet Mora, penso també amb la quantitat d'edictes que tenía i lo refrescant i exquisit que era.