LECHE  PREPARADA

INGREDIENTES: 1 litro de leche 100 grs. azúcar 1 trozito de canela en rama 2 cortezas de limón un poco de vainilla

En un bote pondremos la leche, el azúcar la canela en rama y las cortezas de limón se pone al fuego hasta que hierva una vez lo ha hecgo se saca del fuego y se pone a enfriar.

Cuando este fría se cuela y ponemos un poco de vainilla no mucha, se pone en una jarra a la nevera. En verano con el calor la ponéis antes de consumir un par de horas antes al congelador y de vez en cuando con una espátula la agitais obtendreis un excelente granizado de leche preparada.

Haciendo la leche preparada pensamos con todos los entrañables clientes que les gustaba y la saboreaban mientras la tomaban.